Este taller de sushi es 100% participativo y normalmente se combina con otras recetas de la cocina nipona.
Todos los participantes, por equipos y con el soporte del chef, deberán elaborar diversos tipos de sushi: maki, nigiri, uramaki… Aprenderán a preparar el arroz, a cortar los ingredientes y cómo elaborar el proceso de enrollado y los cortes para sushi.
El objetivo del taller es que los equipos sean capaces de hacer su propia comida japonesa y despertar su interés hacia esta práctica culinaria. El taller también puede organizarse como un concurso donde, por equipos, los participantes tendrán que preparar todas las elaboraciones y los chefs decidirán el grupo ganador. Una vez finalizado el taller comerán todo lo que han cocinado.
